液态奶为主要营收来源,伊利实现放量赶超。产品方面,液态奶为伊利、蒙牛创立以来核心产品,2021年各自营收占比分别为 77.09%、86.81%。2011年前蒙牛对伊利液态奶销售优势明显,此后差距逐渐缩小,并于 2015年被伊利反超。究其原因,蒙牛早期开创我国乳业产品细分时代,针对不同消费时段推出了早餐奶、晚上好奶,以及针对女性、儿童的细分产品,并于 2005年推出国内首款高端有机奶“特仑苏”,抢得多元化先发优势,后期亦推出真谷粒、未来星等产品。伊利于 2006年推出“金典”,进入高端有机奶市场,在其它品类研发上,与蒙牛始终保持互相制衡态势,并逐渐实现放量。现今二者在液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、奶酪等品类进行布局,产品矩阵较为相似。