渠道端,线下渠道有所分流,线上渠道的重要性持续攀升。疫情促使消费者购物习惯向线上转移,线上渠道销售快速增长,据欧睿,中国方便面市场中,电商渠道的收入占比由 18年的 8%逐年提升至 23 年的 27%。与此同时,线上渠道和短视频平台成为新品推广和拉新的重要阵地,带动地域风味、特色口味等多元化产品持续发展。展望未来,直播带货、社交电商等新模式将进一步助力方便面销售,相关企业或将加强线上营销投入,利用短视频、线上直播间等渠道展示产品特色,加强与消费者的互动。而线下渠道也处于不断创新与分 流的过程 中,大卖场、超市、传统食杂店的流量逐年下滑 ,但便利店的收入占比逐年提升,部分便利店推出热面即食服务,提升消费者购买体验。此外,山姆会员店、零食量贩渠道等新兴渠道亦为方便面的销售提供新的场景。渠道变迁的过程中,部分企业注重打造场景化营销,如在火车站、汽车站设置特色售卖区,收效较好。