0~3岁矿物质参考摄入量：钙、磷、钾、钠、镁、铁全数据

0~3岁婴幼儿矿物质参考摄入量（RNI/AI）数据显示，各矿物质需求随月龄增长显著增加。钙从0岁的200mg/d增至1~3岁的500mg/d；铁从0.3mg/d（AI）跃升至10mg/d（RNI）；钾从400mg/d升至900mg/d；钠从80mg/d升至500~700mg/d。铁和钙分别在6月龄后和1岁后出现需求跃升，与辅食添加和骨骼快速生长阶段高度吻合。数据来源：中国营养学会《中国婴幼儿辅食科学分阶喂养白皮书》

0~3岁婴幼儿矿物质参考摄入量（RNI/AI）

矿物质	0岁	0.5岁	1~3岁
钙（mg/d，RNI/AI）	200（AI）	350（AI）	500
磷（mg/d，RNI/AI）	105（AI）	180（AI）	300
钾（mg/d，AI）	400	600	900
钠（mg/d，AI）	80	180	500~700
镁（mg/d，RNI）	20（AI）	65（AI）	140
氯（mg/d，AI）	120	450	800~1100
铁（mg/d，RNI）	0.3（AI）	10	10

数据来源：中国营养学会《中国婴幼儿辅食科学分阶喂养白皮书》

从0~3岁矿物质参考摄入量的变化来看，可以提炼出三个关键判断：
钙的需求量从0岁到1~3岁增长150%，由200mg/d升至500mg/d。 0岁钙AI为200mg/d，0.5岁提升至350mg/d，1~3岁跃升至500mg/d。这一增长与婴幼儿骨骼快速发育的生理需求直接对应——1~3岁幼儿骨骼钙更新较快（每1~2年一次），体格生长对钙的沉积需求处于较高水平。白皮书指出，若奶量不足，1岁以后钙缺乏率显著上升，需通过奶制品（每日约500mL）和含钙丰富的食物（豆腐、深绿色叶菜等）补足。
铁需求量在0.5岁出现跃升，从0.3mg/d增至10mg/d。 0岁铁AI为0.3mg/d，0.5岁RNI跃升至10mg/d，增幅约33倍。这一跃升与婴儿6月龄时出生储备铁逐渐耗尽的生理节点高度吻合——母乳铁含量低（约0.45mg/L），单纯乳类喂养已无法满足需求。白皮书强调，应“优先选用动物性食物如肝泥、肉末、血制品等富含血红素铁、吸收率高的食物，作为该阶段理想的铁来源”。
钠的需求量从0岁80mg/d增至1~3岁500~700mg/d，但辅食仍应严格控盐。 尽管钠的RNI随年龄增长而增加，但白皮书明确指出“1岁以内婴儿不宜添加食盐，无法通过碘盐获取碘”，且1岁以后“尽量少添加盐、糖和各类调味品”。婴幼儿钠摄入的主要来源应为天然食材中的钠，而非额外添加的食盐——这一原则贯穿6~36月龄的全阶段喂养。