为了应对外部压力,国内已开始进行肉牛反倾销和保障措施调查。2024 年 12 月27 日,中国商务部宣布对进口牛肉进行保障措施立案调查(当前国内牛肉进口关税 12%,增值税率 9%),调查期设定为 2019 年 1 月至 2024 年 6 月,覆盖了鲜、冷、冻等各类牛肉产品;2025 年 2 月 23 日,中央一号文发布,首提“推进肉牛、奶牛产业纾困,稳定基础产能”;2025 年 3 月 31 日,商务部贸易救济调查局在北京正式召开进口牛肉保障措施案听证会,最终裁决结果预计将在 11 月底公布,届时可能采取“进口配额+增加关税”方式对国内肉牛进口量价进行调节。