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为了应对外部压力，国内已开始进行肉牛反倾销和保障措施调查。2024 年 12 月27 日，中国商务部宣布对进口牛肉进行保障措施立案调查（当前国内牛肉进口关税 12%，增值税率 9%），调查期设定为 2019 年 1 月至 2024 年 6 月，覆盖了鲜、冷、冻等各类牛肉产品；2025 年 2 月 23 日，中央一号文发布，首提“推进肉牛、奶牛产业纾困，稳定基础产能”；2025 年 3 月 31 日，商务部贸易救济调查局在北京正式召开进口牛肉保障措施案听证会，最终裁决结果初步预计将在 8 月底公布，届时可能采取“进口配额+增加关税”方式对国内肉牛进口量价进行调节。
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