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根据新琪安公司招股书和灼识咨询统计，全球甜味剂市场规模从 2018 年的 220 万吨增长至 2023 年的 260 万吨，年均 CAGR 率为 3.4%，预计到 2028 年将达到 320万吨，未来五年 CAGR 率将达 4.0%。人工甜味剂销量由 2018 年的 14.3 万吨增长至 2023 年的 17.61 万吨，期间 CAGR 为 4.2%；预计到 2028 年将达到 21.55 万吨，未来五 CAGR 为 4.1%。对比可以发现人工甜味剂在甜味剂总销量中的占比偏低，主要原始在于其甜度倍数较高，因此仅需在相同甜味强度下，人工甜味剂的使用量远低于大部分天然甜味剂。
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