蛋白质对家禽与畜禽饲养至关重要,因其可提供含硫必需氨基酸并提升饲料转化效率。土壤 有效氮含量降低及高产年份通常会导致蛋白质浓度下降,且蛋白质含量与淀粉浓度通常呈负 相关。检测结果以干基数值报告。 2025 年,美国玉米总体平均蛋白质含量(8.4%,干基)相近于 2024 年(8.5%), 但是低于 2023 年(8 .8%)、5 年平均值(8 .6%)和 10 年平均值 (8.5%)。 2025年,美国玉米总体平均蛋白质含量标准差(0.53%)低于 2024年(0.60%), 但是相近于 2023 年(0.56%)、5 年平均值(0.56%)和 10 年平均值(0.54%)。 2025 年,蛋白质含量的范围(5.4%至 11.1%)相近于 2024 年(6.0%至 11.6%) 和2023年(6.9%至12.8%)。 2025年,23.5%的样本的蛋白质含量低于8.0%,53.9%的样本的蛋白质含量 介于 8.0%和8.9%之间,22.5%的样本的蛋白质含量达到或高于9.0%。 2025年高蛋白质含量的样本数量低于 2024 年和 2023年。