味之素草创时期（1908-1949年）的发展历程
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开启治理机制改革，1949年上市。战争期间，公司更名为日本化学公司，主要生产军用品，味精主业几乎停滞。战争结束后，公司将名称改回味之素并重拾味精业务；同时，公司开启治理结构改革，将股权与管理权分置，其中股东铃木家族退出管理层，职业经理人 Domen 接任总裁，1949年上市进一步分散股权。
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