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预制菜市场崛起促使复合调味品行业同步发展。相较于餐饮行业更依赖于厨师个人的烹饪习惯与经验差异，食品加工渠道则主要出于对最终产品品质稳定性的考量，更加关注复合调味品的标准化及规模化。近年来，创新与升级成为众多食品企业发展的主旋律。消费者在食品消费时，开始注重追求更多元的感官、更高阶的健康和更多维的情感诉求。休闲食品、代餐轻食、方便速食、预制菜/调理包对调味品的需求以及受调味品的影响最为显性直接。另外，随着外卖市场的持续扩张和预制菜产品的不断普及，家庭端部分调味品消费量转移至如预制菜、料理包等餐饮及食品工业渠道，为行业带来新增量。根据艾媒咨询的数据，2024年度中国预制菜市场规模达到 4850 亿元，预计到 2026 年可达 7490 亿元。预制菜的核心在于“标准化口味+便捷操作”，对标准化与高效率的需求高度依赖复合调味品，二者形成深度绑定关系。
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