12 月国内啤酒行业收入 82 亿元,同比下降 5.7%;1-12 月累计收入 1705 亿元,同比下降 0.3%。产量方面,2025年 11月,中国规模以上企业啤酒产量 159.6万千升,同比下降 5.8%;2025 年 1-11 月,中国规模以上企业累计啤酒产量 3318.1 万千升,同比下降 0.3%。12 月上旬和中旬遭遇两轮寒潮天气,气温普遍下降 6-10℃,部分地区降温幅度达 12-14℃,气温骤降对户外消费场景形成一定影响。传统淡季叠加寒冷天气,餐饮、夜场等即饮渠道承受一定压力,12 月啤酒消费场景有所收缩。线上渠道年末促销带动精酿、高端礼盒装等产品销售,即时零售保持韧性,为行业提供一定支撑。厂商坚持高端化战略,在市场调整期更加注重精细化运营和渠道管理。经销商以稳健运营、优化库存为主要策略。行业处于传统淡季的正常调整阶段,整体需求偏弱,但渠道结构持续优化,市场竞争保持理性有序。