美日中预制菜依次起势，底层需求助力行业扩容。美国最早受益于工业化程度提升与人口密度增加，1950 年人口增长推升餐饮需求，美式快餐巨头成立倒逼供应链标准化，行业销量复合增长率 10%；与此同时日本外食餐饮发展、家电普及，同时由于本土资源匮乏，政府层面大力扶持速冻食品发展，1976 年餐饮连锁化及降本增效需求催化 B 端预制菜起量，后续经济泡沫破裂，人口老龄化叠加家庭单位人口下降，C 端接替发展；此时国内预制菜已经从起步迈向餐饮需求爆发，2020 年疫情封控实现 C 端预制菜消费者教育。复盘中美日三国预制菜行业趋势，餐饮连锁化率提升构筑预制菜早期需求起势的底层需求，经济发展与人口结构调整助力家庭端预制菜消费提升。
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