表3 1964-2023年用于谷物生产的土地面积估计值

资料来源：作者根据粮农组织数据自行编制。2025。粮农组织统计数据库：土地利用。[2025 年7月1日访问］。https://www.fao.org/faostat/zh/#data/RL。 许可：CC-BY-4.0;粮农组织。2025。粮农组织统计数据库：作物和牲畜产品。[2025 年7月1日访问］。https://www.fao.org/faostat/zh/#data/QCL。许可: CC-BY-4.0。 就大多数谷物而言，全球产量的增长很可 的种植强度为75%，收获面积超过6.67亿公顷 能完全归因于农业集约化发展。这并不令人意 外，因为在1964-2023年间的大多数农业研究 时，用于谷物种植的土地面积则为8.9亿公顷。 2023年，在种植强度为95%的情况下，收获面积 总体上集中于主粮作物，特别是谷物。 为7.41亿公顷，用于谷物种植的土地面积为7.8 亿公顷。因此，在1964年至2023年的60年间，谷 总体而言，从1963年到2023年，全球农业 物产量增加了两倍多，收获面积仅增加11%，用 是耕地面积增加了16%，而永久性草地和牧场面 于谷物种植的土地面积减少了12%。