美国消费者极有可能购买细胞培养肉占比17%
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4）消费者的认知和接受度不高。据Morning Consult的调查，仅 17%的美国消费者表示极有可能购买细胞培养肉；不选择细胞培养肉的原因主要包括“认为不是自然的”“认为味道/质感不好”“认为不够安全”等。
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