择善为鉴:麒麟紧抓家庭渠道转型,朝日潜心制胜差异化单品。从日本啤酒行业发展来看,优势企业均通过抓住行业发展机遇,实现份额引领。麒麟啤酒抓住二战后日本人均收入快速提升,电冰箱、洗衣机、电视机等家用电器快速普及,啤酒作为高消费产品从餐饮渠道向家庭渠道转化的先发优势,以城镇为主要发力点,通过在城市周围设立工厂、建立全国营销网络等方式将产品配送到消费者家中,不断提升份额,20 世纪 70-80 年代达到了 60%以上的市占率。朝日啤酒蛰伏多年,以日本从第二消费社会到第三消费社会转型为契机,进行差异化单品研发培育。朝日啤酒通过在东京和大阪两个大城市的调研,发现当时消费者需求从浓烈苦涩转向清澈顺滑,推出口感更好的 Super Dry 产品,并通过深度绑定当时逐渐兴起的餐饮渠道及建立强大物流体系和供应链优势等方式精心运作,实现销售规模的快速提升。