图表35代表性食品饮料品类营养成分及健康化创新梳理
2024-09-26 08:15:04
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2017-2021年不同类别的食品与饮料的减糖趋势（添加糖含量降幅）
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代表性化工品的直接出口占比（2020-2024年均值）以及伴随下游出口占比（2020-2024年均值）
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行业数据1
国内代表性饮品含糖量
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市场规模1
国内代表性益生菌原料商2024年营收规模在1-
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行业数据1
向全国代表性样本发送单一答案
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行业数据1
中国食品饮料零售行业GMV及增速
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市场规模1
休闲食品饮料零售下沉及高线市场规模与增速
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市场规模1
我国休闲食品饮料零售行业分渠道规模及增速
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行业数据1
中国前五大休闲食品饮料连锁零售商
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全球代表性的星座建设计划
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市场规模1
休闲食品饮料零售下沉/高线市场规模复合增速
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中国前五大食品饮料连锁零售商
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行业数据1
中国休闲食品饮料零售市场渠道占比
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中国休闲食品饮料零售行业GMV及增速
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图9 “最坏情况”贸易战对价格的影响，2025 到 2030 年
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费口味为主导，且往往热量较高，维生素、蛋白质等营养成分偏低，不易成为消费者日常健康化首选，厂商也需花费更多精力平衡口味与功能性。主要应用大致包括2 类，一是在对传统零食降糖减脂，格力高 Libera 减糖并添加抗性糊精以抑制脂肪和糖的吸收，二是采用健康原料创新跨界，如魔芋作为纤维零食、蒟蒻果冻。再在此基础上加入益生菌、虾青素等成分实现丰富的功能性。
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