2022上半年中国餐饮行业融资概况

2022上半年中国餐饮行业融资概况

2022上半年，餐饮投资降温，餐饮行业共发生94起公开融资事件。咖啡是绝对的热门赛道。

上半年，茶饮、咖啡与小吃快餐领域融资数量最多，三者占比接近一半;按金额来看，咖啡赛道最吸金，进入资金占比高达32.6%，是2022年最热门的赛道。

从融资数量来看，茶饮与咖啡近年一直保持较高热度，尤其是咖啡在2022年呈现出非常火热的态势，吸引了大量的投资方;此外，小吃快餐与粉面赛道也颇受青睐，有多个品牌在今年获得融资。

从融资金额来看，2021年上半年，最吸金的是茶饮;到了2022年上半年，最吸金的则是咖啡;小吃快餐与粉面类虽然融资数量较多，但整体来看，金额相对偏小

2022年上半年发生的餐饮融资事件中，天使轮最多，占比达33.0%;与过去几年相比，战略投资占比明显提提升，接近1/3。

整体情况

(1)餐饮投资明显降温：2022上半年中国餐饮行业共发生94起公开融资事件，同比下降约20%;除了融资数量，融资金额也出现明显下降，餐饮消费投资降温明显;

(2)2022年，咖啡是绝对的热门赛道，进入资金占比高达32.6%;咖啡成为最热门的领域，这与当下中国现制咖啡市场的发展前景密切相关。与茶饮相比，咖啡赛道的发展潜力要更大。值得注意的是，咖啡赛道火热也吸引了许多企业跨界入局，如李宁、中国邮政等;

(3)许多茶饮企业开始涉足咖啡领域，典型的如蜜雪冰城，旗下幸运咖已签约超过1000家，此外，乐乐茶、书亦烧仙草、甜啦啦及茶颜悦色等茶饮品，也纷纷涉足咖啡，或自建品牌或投资其他品牌;

(4)2022上半年，预制菜领域表现也颇为抢眼，有多个品牌获得融资，其中，珍味小梅园更是获得了两轮融资;

(5)中国饮品产业的发展也带动了上游供应链企业的发展，一些供应链企业开始谋求上市，如田野股份、德馨食品;此外，主打饮品定制的日远饮品也获得了A轮融资;在供应链领域，还有一些优秀的企业值得“挖掘”;

(6)2022年上半年，餐饮品牌投资餐饮品牌的趋势继续延续，如Manner咖啡投资阿嬷手作、喜茶投资苏阁鲜茶、蜜雪冰城投资鸡装箱、陈香贵投资放哈、书亦投资DOC咖啡等等。在这些投资中，更多的是战略投资而非财务投资。

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