近年来，随着生活经济水平的提高，中国餐饮行业市场规模不断扩大。据数据显示，2011-2019年中国餐饮市场规模由2.1万亿元增长到4.7万亿元，得益于经济总量的增加、居民购买力的增强及“互联网”的普及。中国餐饮市场规模迅速增长，到2021年中国餐饮市场规模达到了46895亿元，2011-2021年CAGR为8.6%。
从快餐行业来看，2016-2020年中国快餐市场规模由7.95千亿元增长到9.33千亿元，2016-2020年CAGR为4.1%，预计到2022年市场规模增长至7.19万亿元。随着城市化水平提高及消费者对食品安全和快捷方面的追求，预计到2025年中国快餐市场规模约为1.5万亿。
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数据来源《餐饮行业新股系列专题之老乡鸡：中式快餐连锁巨头，一体化全产业链助力成长-220525(27页)》
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