随着经济的发展，人均可支配收入的提高，中国咖啡行业市场规模逐渐扩大，消费不断提升。根据弗若斯特沙利文数据显示，2013-2018年中国咖啡行业市场规模由156亿元增长到569亿元，2013-2018年CAGR为29.54%。预计到2023年中国咖啡行业市场规模约为1806亿元，2018-2023年CAGR约为25.99%。
根据德勤数据显示，2020年中国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯，只有日本的3.21%，美国的2.74%及韩国的2.45%，与同为亚洲的日本及韩国两国相比咖啡消费量相对较低，存在较大提升空间。
随着咖啡文化渗透及资本助力供给端连锁咖啡品牌的快速发展，中国现磨咖啡渗透率将持续提升，根据数据显示，2017-2020年中国现磨咖啡渗透率提高21.5pcts，成为咖啡行业增长的新领域。
数据来源《社会服务行业新消费研究之咖啡系列报告二：瑞幸咖啡重估-220419(37页)》
更多行业数据，敬请关注三个皮匠报告。
