我国猪肉中常见的安全问题主要包括以下几个方面：
1. 瘦肉精残留：瘦肉精是一种被禁止在动物饲养中使用的药物，它能够促进动物肌肉生长，但长期食用含有瘦肉精的猪肉对人体健康有害。
2. 抗生素残留：动物在养殖过程中可能会使用抗生素来预防或治疗疾病，但如果使用不当或停药期不足，就会导致抗生素残留，长期摄入可能对人体的微生物群落和免疫功能产生影响。
3. 违禁药物使用：一些养殖户为了追求利润，可能会使用违禁药物如激素（如激素类生长促进剂）和非法色素等，这些物质对人体健康构成潜在威胁。
4. 动物疫病：如非洲猪瘟等疫病对猪肉安全构成威胁，不仅影响食用安全，还可能影响畜牧业的生产安全。
5. 屠宰加工过程中的污染：屠宰和加工过程中如果卫生条件不符合标准，也可能导致猪肉污染，比如细菌、病毒和寄生虫的污染。
6. 注水猪肉：为了增加猪肉的重量，一些不法商家会注入水分，这样不仅影响了肉品质量，还可能造成细菌的繁殖。
7. 农药残留：猪在户外活动时可能会摄入含有农药的环境，这些农药可能会残留在猪肉中。
为了确保猪肉的安全，中国政府采取了一系列措施，包括加强养殖环节的监管、完善法律法规、提高屠宰加工企业的卫生标准、加强市场监管和加大违法行为的惩处力度等。同时，也鼓励和支持养殖业者采用科学养殖技术和规范管理，从源头上保障猪肉的安全。消费者在购买猪肉时，也应选择信誉好、有合法资质的商家，注意查看肉品来源和质量标识。
