国有企业粮食收储、销售管理制度主要包括以下几个方面：
1. 收储管理：
（1）收购标准的制定：根据国家粮食质量标准，结合当地实际情况，制定具体的收购标准。
（2）收购价格的确定：根据国家粮食收购政策，结合市场行情，合理确定粮食收购价格。
（3）收购渠道的拓展：积极开拓收购渠道，加强与农民、粮食经纪人等合作，确保粮食收购顺利进行。
（4）收购行为的规范：严格执行国家粮食收购政策，严禁压级压价、以次充好等违规行为。
2. 储存管理：
（1）储存设施的完善：确保粮食储存设施符合国家规定，保证粮食储存安全。
（2）粮食质量监控：定期对储存粮食进行质量检测，确保粮食质量符合国家标准。
（3）粮食仓储管理：建立健全仓储管理制度，严格执行粮食仓储操作规程，降低粮食损耗。
（4）安全生产：加强储存环节的安全生产管理，预防火灾、霉变等事故的发生。
3. 销售管理：
（1）销售计划的制定：根据国家粮食销售政策和企业实际情况，制定合理的粮食销售计划。
（2）销售价格的确定：结合市场行情和粮食质量，合理确定粮食销售价格。
（3）销售渠道的拓展：积极开拓国内外市场，提高粮食销售效益。
（4）销售行为的规范：严格执行国家粮食销售政策，严禁违规销售、囤积居奇等行为。
4. 质量检验与追溯：
（1）建立粮食质量检验制度：对收购、储存、销售的粮食进行质量检验，确保粮食质量安全。
（2）实行粮食质量追溯制度：记录粮食来源、储存、销售等信息，便于追溯和质量监管。
5. 政策执行与监督：
（1）严格执行国家粮食政策：按照国家粮食政策要求，做好粮食收储、销售工作。
（2）建立健全监督机制：加强对粮食收储、销售环节的监督，防止粮食资源浪费和腐败现象发生。
（3）落实粮食储备任务：根据国家粮食储备要求，做好粮食储备工作，保障国家粮食安全。
总之，国有企业粮食收储、销售管理制度应遵循国家粮食政策，确保粮食质量安全，提高粮食收储、销售效益，为国家粮食安全和社会经济发展作出贡献。
