据极光大数据研究院发布《2021餐饮商户外卖报告》显示,2020年疫情期间,餐饮行业总体收入同比下降16.6%。因为疫情的原因,餐饮行业收入在近八年来首次出现下滑现象,但是外卖收入依旧保持逐渐上升的趋势。在2020年收入达到了6561亿元,同比增长13.3%。外卖业务对餐饮收入的贡献度同时显著上升,2020年占餐饮收入比例达16.6%,外卖业务的飞速发展使其成长为餐饮行业重要增长引擎。
数据来源《极光:2021餐饮商户外卖报告(29页)》
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