国盛证券发布的威士忌行业专题报告详细梳理了国产威士忌产能布局现状。截至2024年，中国境内威士忌企业增至45家，实际蒸馏产能达到4.5万千升，总设计蒸馏产能提升至8万千升，未来规划瞄准25万千升。已投产主要酒厂产能合计约11.2万吨，对应出厂产值约158.5亿元【21†L3-L6】。三类企业加码国威酿造：跨界大型酒企（百润、郎酒、青啤）、本土企业（大芹、高朗）、国际烈酒集团（保乐力加、帝亚吉欧）【28†L9】。2025-2026年或迎来第一波国威浪潮。
国产威士忌产能快速扩张，2024年企业增至45家
中国威士忌产业正迎来前所未有的发展机遇。2023年度中国威士忌产业总产能突破5万千升大关，同比增长率高达127%，首次超越了同年度的威士忌进口总量3.26万千升。截至2024年，中国境内威士忌企业增至45家，较2022年的24家几乎翻了一倍。实际蒸馏产能达到4.5万千升，设计产能提升至8万千升，未来规划更是瞄准25万千升，实际产能、设计产能、规划产能同比增幅分别达到50%、33.33%和66.66%。中国本土威士忌已逐渐发展出福建、浙江、山东、湖南、四川、云南六大省产业聚集地。
已投产产能约11.2万吨，对应产值158.5亿元
根据已投产威士忌酒厂统计，目前国内已投产主要酒厂产能总计约11.2万吨【21†L3-L6】。按当前市场成品威士忌均价约10亿元/万吨（桶装威士忌度数63.5%，瓶装威士忌度数40-50%）测算，已投产威士忌成品酒出厂产值约158.5亿元【21†L6】。从桶陈时间来看，2023年10年以上/5-10年/2年及以下的威士忌桶陈量分别达0.1/0.6-1.0/5.5万千升【21†L14】。近两年桶陈数量显著增加，未来数年随着陈酿时长逐渐达到3年，投资方有资金回转需求，有望推成品、培育市场，推动威士忌行业进入高速成长期【21†L14】。
三类企业加码布局——跨界酒企、本土企业、国际烈酒集团
近年众多企业布局中国威士忌产能，主要包括三大类【28†L9】：第一类为跨界布局的中国大型酒企，如百润股份（崃州蒸馏厂，累计投资近40亿元，桶陈超6万吨）、郎酒集团（峨眉山高桥项目，总投资不低于30亿元，设计产能1万吨）、青岛啤酒（五厂基地含威士忌产能）、洋河股份等【29†L10】【29†L5】。第二类为本土企业，如福建大芹陆宜酒业（产能2.43万吨）、高朗威士忌、吉斯波尔威士忌等【21†L3-L6】。第三类为国际烈酒集团如保乐力加（叠川蒸馏厂）、帝亚吉欧（洱源酒厂）等【21†L3-L6】。中国威士忌产区概念初具雏形，四川峨眉山与邛崃、福建漳州和龙岩、云南大理产区形成较快。
表4：中国部分威士忌酒厂产能规划| 酒厂 | 地址 | 投资方 | 产能（吨） | 状态 |
|---|
| 崃州蒸馏厂 | 四川邛崃 | 百润股份 | 67,750 | 2021年投产 |
| 大芹酒厂 | 福建漳州 | 云顶酒业 | 24,300 | 2016年投产 |
| 柏襄威士忌 | 福建漳州 | 柏襄威士忌 | 6,000 | 2018年投产 |
| 高朗威士忌 | 湖南浏阳 | 高朗 | 4,000 | 2020年投产 |
| 叠川蒸馏厂 | 四川峨眉山 | 保乐力加 | 2,800 | 2021年投产 |
| 高桥蒸馏厂 | 四川峨眉山 | 郎酒集团 | 3,000（首期） | 在建，预计2026年 |
传统酒企跨界布局——郎酒、青啤的威士忌战略
白酒、啤酒企业纷纷布局威士忌业务。郎酒集团在四川峨眉山建设高桥威士忌酒业项目，总投资不低于30亿元，总设计原酒产能1万吨，分三期实现，首期年产3000吨原酒计划于2026年投产【29†L10】。郎酒集团此前已成功打造“郎酒庄园”，将集威士忌生产全流程、品鉴、世界烈酒文化艺术展示中心、商业美食小镇、顶级精品酒店群等设施结合，提供消费者展示窗口【29†L12】。青岛啤酒五厂100万千升精酿啤酒生产基地项目包括威士忌产能【29†L5】。啤酒和威士忌均采用以大麦为主的各种谷物发酵，生产工艺前期流程高度相似，啤酒企业具备部分生产威士忌的优势【29†L7】。传统酒企在资金储备、渠道资源、品牌优势、生产工艺、营销模式等方面具备优势，更易在威士忌业务发展上取得突破【29†L16】。
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