相较于一鸣、绝味食品,巴比的门店更密
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由于早餐的刚需、强便捷性需求,早餐门店更密集:早餐的刚需属性,以及便捷性要求(食用时间短、相对中餐午餐比较简单),消费者看到即购买、门店辐射半径低于卤制品、烘焙坊,因此早餐店的门店密度较高,例如巴比在上海高达 1298 家门店(根据百度地图统计),而一鸣食品在大本营温州的开店数量为 529 家、绝味在重庆、长沙为 618 家、433家。
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