具备强生鲜供应链优势的规模化企业本质上优化了传统流通模式——将人力、租金、损耗、物流等流通成本集约化
2021-05-20 14:39:15
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当然，不得不承认几个问题：1）超市在企业制下的中游利益流出可能会更高，否则永辉超市的净利率至少预计是 7.5%而不是 3%；2）如果将上游渠道压缩纳入考虑，强生鲜供应链的规模化企业（如永辉、家家悦）可以通过统采、直采方式减少上游环节，但并非所有环节成本均可压缩：上游环节刚性成本（仓储、运输、租金）转由企业承担，但其中部分及各渠道参与者利润可以规模化提升效率、经销商本身利润可以被替代，对应9.8 元/斤终端价，理论上可以压缩到 7.36 元/斤（便宜 30-40%）。3）但并不是所有品类均适合统采直采，也并不是所有消费者都仅对价格敏感，且在上游分拣功能较差、下游品类标准化不足的前提下，国内消费者终端商品挑选可能并非同一规格之间比较（否则生鲜强供应链企业可获得的毛利率及净利率均应该更高）。弊端由此暴露：1）区域型企业可以通过地采打造供应链，冲击优势企业的区域优势；2）此外，伴随着部分消费者消费习惯由单纯的追求“便宜”向“方便”、“快速”转移，电商企业在特定区域有了发展契机。
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