马上赢统计2024-2025年精酿前10产品中小酒厂能见度较高
2026-01-14 13:51:52
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我们判断，中期来看，精酿啤酒格局或将有限集中化。一方面，精酿啤酒消费者以年轻群体为主，消费偏好更为多元、多变，需求端对新品牌、新口味的尝试倾向高，天然鼓励创新和变化，这是小厂的护城河（当然这也带来弊端，即不容易诞生大单品，简单对比当前精酿大单品体量如金星信阳毛尖与过去几年的啤酒大单品如嘉士伯乌苏、燕京 U8，即可见区别）。另一方面，一旦行业开始孕育足够体量的新品类，头部品牌大概率不会缺席，考虑大厂生产端的研发能力、规模效应以及品牌优势，份额可能向头部集中。典型例证如，金星的信阳毛尖旺销后，嘉士伯等头部酒企也纷纷推出茶啤产品。
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