饲料成本占中国生鲜乳价格成本超 6 成。据《中美奶牛养殖成本收益比较分析》课题组调研数据,在中美两国养殖公斤奶成本结构中,饲料成本均是占比最高的成本项,2018~2021 年中国奶牛养殖成本中饲料成本平均占比为 67.1%,美国为47.4%;其中,中国公斤奶饲料成本明显高于美国,二者 2018~2021 年公斤奶平均饲料成本分别为 2.15 元/公斤、1.44 元/公斤,前者较后者高 49.3%;饲料成本过高的主要原因是国内饲料原料价格更高,且大豆、苜蓿、燕麦主要依赖于进口,2019 年调研的 214 家养殖场进口苜蓿占比达 66.82%,均价为 3150 元/吨,比国产苜蓿价格高 40.63%,比同期美国本土苜蓿价格(184 美元/吨)高154.76%。