CAP政策推动欧盟肉奶产量在上世纪实现快速增长，此后
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这一时期的转型过程一方面推动了 Bayern-Genetik（聚焦西门塔尔牛选育）、CRV（聚焦针对奶牛场的肉牛精液方案）等育种公司的崛起，另一方面也推动了环节和区域分工的初步形成，即育肥环节开始逐步从繁育环节中独立出来，北部谷物资源不足且缺乏肉牛养殖经验的奶牛专营牧场将断奶卖牛卖给西班牙、意大利等谷物主产区的专业育肥场。
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