图 3.1 1961-2022 年按收入群体划分的TFP平均增长率(基线 = 1961年)
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2025年11-12月中央厨房/食品加工/预制半成品/冷链相关项目(部分列举)
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四川省各经济区地区生产总值对比(2022年)(单位:亿元)
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四川省各经济区地区生产总值对比(2021年)
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2025年以来餐饮业投融资事件(部分)
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2019-2025年肉类进口情况
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2023年9月至今肉类细分品类价格变化情况(元/公斤)
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渠道市场-抽样调研2025年分间距销额分布%
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2025年10-11月中央厨房/食品加工/预制半成品/冷链相关项目(部分列举)
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相比2020年,2024年中国
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行业数据1
2026年1月1MF对全球主要国家的经济增长预测(%)
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2023年9月至今蔬菜细分品类价格变化情况(元/公斤)
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市场规模1
2024年中国财富家庭规模(单位:万户)
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2023年9月至今水果细分品类价格变化情况(元/公斤)
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2019-2025年水产品产量情况(万吨)
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2019-2025年水产品进口情况
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图11 联合国全球数字和可持续贸易便利化调查评分,2025年
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图10 印度尼西亚针对其前10大出口产品进入美国市场的主要竞争者及其最新的相应关税水平
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图9 “最坏情况”贸易战对价格的影响,2025 到 2030 年
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图 8 “最坏情况”贸易战对印度尼西亚前10大农业食品下游需求部门的影响,2025年至2030年
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图6 印尼对美国的农业出口,2010年至2024年
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图7 受到美国互惠关税影响最大的五种农业食品产品
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农业中的技术扩散可以改变全球的农场和生计。本章关注两种农业技术,即转基因作物和精准农 代工具可以提高生产力、利润和可持续性,但不平等的获取风险会加大国家之间以及大农场与小 农业的进步在减少贫困、改善粮食安全和提高全球生活水平方面发挥了重要作用。1新的作物品种、 更好的农业工具和改进的作法帮助农民种植更多的粮食并获得更多的收入。一项研究发现,改良粮食 作物品种的采用每年在亚洲、非洲和拉丁美洲的国家中产生了每公顷213美元的经济福利增益。2另 项研究估计,现代作物品种使撒哈拉以南非洲的农业生产总值每年增加了62亿美元,并在1980年 至2010年的三十年间提升了地区生产力47%。3 这些改进是全球农业生产力日益提高的一部分。衡量这种生产力的一种方法是全要素生产率 (TFP) 。TFP比较农民使用的土地、劳动、机械和其他投入与他们产生的产出之间的关系。4当TFP增长时 ,农民从相同的投入组合中产生更多的产出。这反映了技术进步,包括投入质量的改善、更好的管理 农业生产力在增长,但收入群体之间的增长速度不均匀 此外,由于害虫、疾病和气候变化,农民在维持和提高作物产量方面面临持续的挑战。因此,一贯采 地区的发展中国家的农民如何采用新作物品种,无论
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