中国厨房中现代化电器保有量（每百人）提升
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宅，居民开始使用燃气灶、电磁炉等厨具，西式厨具如平底锅、烤箱等也开始走进厨房。根据国家统计局，中国城镇、农村居民冰箱、油烟机、微波炉保有量自 80 年代后迅速提升，中国厨房效率因工业化器具的进入完成了效率的初步提升。
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