前期生猪超卖叠加降温消费提振,猪价存在供需双重支撑。据涌益咨询,截至2025 年 11 月 14 日,全国生猪均价 11.66 元/公斤,周环比-0.22 元/公斤,同比-4.79元/公斤,涌益样本生猪屠宰量高于 2023 及 2024 年同期。截至 2025 年 11 月 13 日,涌益样本生猪出栏均重 128.48 公斤/头,周环比+0.18 公斤/头,同比+2.58 公斤/头,150kg 肥猪较 120kg 标猪溢价 0.68 元/公斤(周环比+0.02 元/公斤)。展望后市,供给端受 10 月生猪超卖及年初能繁去化影响,生猪供给或阶段性收缩;需求端,中央气象台于 11 月 15 日发布寒潮蓝色预警,气温转凉猪肉消费旺季有望提振,生猪超卖及寒潮降温对猪价形成支撑。