子两款核心大单品进行焕新升级，每款产品上市首月销量均突破700万杯；同时还新增果茶品 类、推出全球风味液体蛋糕系列，不断丰富产品矩阵。 在小吃快餐领域，炸鸡作为核心细分赛道，凭借广泛的受众基础、灵活的消费场景，成为2025年 餐饮市场的热门领域。众多品牌持续创新突围，新中式风味崛起，潮汕南乳、川式椒麻等地域口 味不断涌现；推行新鲜现炸、明档透明制作模式，契合消费者对品质与透明化经营的需求；门店 模型方面，采用10-30平轻量化店型，推动品类快速下沉，三线及以下城市成为核心增长引擎， 进一步推高其热搜热度。以年度连锁餐饮TOP300品牌鸡柳大人为例，不同于传统小吃单纯考虑 工艺层面如鸡柳要嫩、年糕要糯等，鸡柳大人精准捕捉到年轻人的核心消费需求一选择多、不 踩雷、好分享，打破传统单一品类的局限，推出招牌鸡柳年糕薯条三合一组合，兼顾口感与便捷 性，既丰富了消费选择，又契合年轻人的分享式消费习惯，成为其核心竞争力。 而自助火锅的走红，则紧扣求新、求鲜、高性价比、重体验四大消费趋势。在产品端，一众品牌 不断挖掘地域风味，贵州酸汤、云南酸菜牛肉等特色锅底出圈，同时聚焦鲜字核心，鲜切牛肉、 山野菌菇等食材备受青睐。在理性消费时代，自助火锅以多样菜品、灵活定价，满足消费者物有 所值的需求，同时适配家庭聚餐、朋友小聚等多元社交场景。