【广金期货】葵花籽油（一）种植分布与食用油性状-251031（18页）.pdf

1、1/18s全球三大植物油，分别为棕榈油、大豆油、菜籽油；而近几年全球葵花籽油的总产量，直逼全球菜籽油总产量，可称“第四大植物油”。葵花籽油期货定价集中度稍逊色于菜籽油，加拿大油菜籽在 ICE 洲际交易所的期货合约，上市多年、运作良好；而直至目前，葵花籽相关的期货合约，在阿根廷、南非、匈牙利等交易量总和，要显著小于菜籽系列。2025 年 8 月 20 日召开的中国（郑州）国际期货论坛上，郑商所表示，将稳步推进葵花籽油期货研发注册，持续丰富品种工具供给。葵花籽油原料是“油用葵花籽”。原料供应上，除去直接零食的“葵瓜子”外，我国食用消费的油葵，大部分来源于国内种植，少部分来源于进口油籽；而成品油供应

2、上，我国国内生产的葵花籽油和进口的成品葵花籽油，大约各占一半。成品油消费上，葵花籽油在我国的消费量显著小于棕榈油、大豆油、菜籽油、花生油，和棉籽油、玉米油接近（三者均在100,300万吨/年），而要显著大于亚麻籽油、橄榄油、山茶籽油等其他油品。因此，葵花籽油的定价，需同时参考国内、国际因素。食用油性质特征上，精炼葵花籽油和精炼花生油的脂肪酸比例和烟点都非常接近，在中式餐饮行业中可能存在较强的相互替代关系；如果未来，国际油葵种植全面增加，葵花籽油的全球供应增加、可进口量增加，可能会降低我国餐饮食用油的总体成本价格。而国内油脂压榨企业，在葵花籽油的浸出、压榨、精炼、仓储、分销等环节已经具备成熟工艺

3、和大量市场经验；目前也有一些知名商标已被餐饮消费者群体接纳。由此推测，葵花籽油的交割标准，预计能被生产商和餐饮消费行业广泛接受。而葵花籽油消费量在国内远小于菜籽油和花生油，这一现状可能后续需继续跟踪观察。请务必阅读正文之后的免责条款部分相关图表2025 年 10 月 31 日广金期货研究中心农产品研究员苏航期货从业资格证号：F03113318期货投资咨询证书：Z0018777葵花籽油（一）种植分布与食用油性状油脂油料丨专题报告核心观点投资咨询业务资格证监许可【2011】1772 号油脂油料丨专题报告2/18请务必阅读正文之后的免责条款部分一、油用葵花：中纬度地区一年生草本油料，春油菜的邻居图表

4、：俄罗斯油用葵花的产量分布图图表：俄罗斯大豆（油葵竞品）的产区分布图表：欧盟油用葵花的产量分布图图表：乌克兰油用葵花的产量分布图图表：中国食用油消费偏好-参考图图表：哈萨克斯坦油用葵花的产量分布图油脂油料丨专题报告3/18请务必阅读正文之后的免责条款部分图表：中国油用葵花产量分布图表：全球油用葵花生长周期-USDA 统计图表：我国油菜产区和花期线（北方种春油菜）图表：欧盟油菜产区和产量分布（冬油菜为主）图表：俄罗斯油菜产区和产量（春油菜为主）图表：乌克兰油菜产区和产量（冬油菜为主）油脂油料丨专题报告4/18请务必阅读正文之后的免责条款部分图表：全球油菜生长周期-USDA 统计来源：网络公开信息

5、，USDA 官网，农产品天气追踪，Wind，广金期货研究中心油葵，即为“油用向日葵”的简称，原产美洲。葵花籽油是全球产量第四的植物油，仅次于棕榈油、豆油、菜籽油。油葵在 15 世纪传入我国，是我国五大油料作物之一（大豆、花生、油菜籽、葵花籽、棉籽，亚麻籽有时也会考虑）。葵花籽提取出的油脂，经过精炼加工可称为低胆固醇的高级食用葵花油；且其“亚油酸”含量占比很高（甚至高于花生油），在国际上誉为 21 世纪“健康营养油”。油葵在我国主产区基本都是北方省份。播种时，当 10cm 土层温度稳定在 10以上即可，我国北方一般是春天播种，少数地区会夏初播种。选地时，油葵对土壤酸碱适应性更强一些（相比北方常种

6、的油菜），但也需要土壤肥沃、排水良好、土质疏松、避免同类作物反复种植。深耕作业时，深度一般在 20-25cm，以清除地中的杂草与害虫，并施入足够量的基肥，如农家肥、过磷酸钙、碳铵和硫酸钾等，以提高土壤肥力。经过数月精心的田间管理，我国北方种植的油葵一般在 8-9月份开始收获，收获后的油葵籽应晾晒干燥后再储藏；收获过程中，北方省份很多农场是大面积平整田地，可以考虑机械化收割作业。从上文的“种植区域分布图”中，可以看到我国的油葵和春油菜，在内蒙古、新疆两个省份均有大量种植；油葵和春油菜同为中纬度油料作物，互为“竞品”。油脂油料丨专题报告5/18请务必阅读正文之后的免责条款部分图表：油葵的果籽形态-