解数咨询：2025银发健康食品赛道创新图谱-简版（18页）.pdf

1、银发健康食品赛道创新图谱CONTENTS01银发经济崛起背景解读02银发食品需求的深度解构03技术引领的产品创新01PART ONE银发经济崛起背景解读银发经济崛起背景解读中国将进入重度老龄化社会，银发市场迎来确定性的发展机遇199019952000200520102015202020252030203520402045205020552060010203040中国社会老龄化阶段1990-2060年60岁以上老年人占比(%)快速老龄化急速老龄化深度老龄化1999-20222022-20362036-2053银发经济崛起背景解读参考日本老龄化阶段：日本1970年，进入老龄化社会（7%人口老龄化）

2、；1994年，进入老龄社会（14%人口老龄化）；2007年，进入超老龄社会（21%人口老龄化）在这30年间，随着社会逐渐“变老”，整个日本健康食品赛道迎来了飞速发展。从酸奶、饮料等普通食品的健康功能化，到营养保健品大爆发，我们都可以确切感受到“老龄化”给食品赛道的健康和功能化带来的确定性机遇。-10.00%-5.00%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%-5600-3600-16004002400440064008400104001240014400198719881989199019911992199319941995199619971998199920002

3、0012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017日本健康食品市场趋势市场规模（亿日元）同比增长率02PART TWO银发食品的深度解构银发食品需求的深度解构银发食品创新方向由两大路径决定：食用友好+精准营养食用更友好，实际上可以拆成两个关键点，一个指的是食用过程的简单度，另一个则是食用链路短。分别对应到产品层面上，指的就是老年食品的易食、预制两大创新方向，从而适应更多人群、更多场景。在满足日常饮食的基础上，“银发族”的营养补给需要更加细分、更加精准全面的功能强化。食用友好精准营养03PART THREE技术引

4、领的产品创新调节三高发现痛点：老年人的三高问题非常普遍高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血压高血脂高血糖高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞

5、柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。技术引领的产品创新银发“三高问题”100个成年人有27.5个高血压，11.2个糖尿病，8.8个高脂血症，随着年龄的增加，三高的比例更高提高免疫技术引领的产品创新免疫力是贯穿生命周期的痛点，在疫后阶段，对于免疫能力断崖式下降的“银发族”，提高免疫变得至关重要如何提升免疫力，关键在于增强免疫系统的强韧性。对于银发人群，除了适当的运动健体外，摄入富含维生素、蛋白质等营养物质的食品，以及保持科学健康的饮食方式都有助于提高个体免疫力。免疫防线肠道健康皮肤健康泌尿道健康骨骼健康骨骼关节健康肠胃养护改善睡眠技术引领的产

6、品创新华夏丝路高钙富硒益生菌驼奶粉，通过精准配方实现多种需求一次满足骨骼关节健康肠胃养护改善睡眠总结总结银发食品创新的展望随着老龄化进程的加速，中国老年食品行业的未来趋势是无比确定的，市场在历经多年成长后，将会孕育出巨大的市场容量。在这片还处于蓝海的赛道中，还有很多机会等待挖掘。未来，如何让“银发族”吃得健康、美味、放心，是赛道参与者所面临的共同难题，也是扎根于老年食品市场的重要机遇。解数咨询是首家专注于电商行业大数据挖掘及分析的调研机构。服务于消费品行业在电商领域全品类全平